文图｜远山墨雨
说到过桥米线，云南很少有人不知道；说到云南特产美食，很多人会联想到过桥米线，这种独特的味道、以及美食背后蕴藏着的传说故事，让过桥米线成为云南的代表性名片之一，作为过桥米线发源地的蒙自城，自然是一个名气很大的地方。
蒙自市是红河哈尼族彝族自治州州府所在地，位于云南省东南部，这里气候宜人，无酷暑、也无严冬，地势平坦，自然条件优越。
因为红河州州政府由个旧搬迁到蒙自，这里迎来了快速发展的机遇，城市建设日新月异，城区面积扩大了、环境变美了。
曾经的小县城，已成为一个风景秀丽、配套完善的宜居城市，蒙自在慢慢发生着蜕变。
如今，我们去到蒙自，也需要依靠手机地图导航了，去过很多次、生活过很多年、曾经熟悉的地方，现在也变了模样。南湖边的道路变成单行道了，热闹地段、高峰时期也会遭遇堵车了……所有的城市病，大概在蒙自也不能幸免，如今的发展实在太快。
在城市快速发展中，有些传统却依然如故，特别是美食的记忆、传统的吃法是不会改变的。过桥米线，这个与蒙自密切相关的云南美食，在它的故乡获得了最充分的发挥，却依然保持着很传统的做法。
在蒙自吃过桥米线，感觉就是不错，味道好、配料足，令人回味无穷。
蒙自城中心有个南湖公园，面积不大、却很精致，亭台水榭、小桥流水俱全。
据说，“过桥米线”的发源与此相关：古时，有一位勤劳的女子每天都要走过一座小桥，为在南湖中央一个岛上长期闭门苦读的丈夫送饭，因为一个无意中的创造，有了过桥米线的吃法，成为了如今享誉中外的“过桥米线”。
如今，在南湖公园里有了“过桥米线”的雕塑版本，让这个故事有了传奇的色彩。
对于很多人来说，说到蒙自，就会联想到过桥米线、联想到南湖公园；有机会去到蒙自，吃过桥米线、走南湖公园，一样都不能少，我们亦是如此。
前不久，我们去了蒙自，自然要去体验一下。
在蒙自吃过桥米线，豪迈。
在云南大部分城市，都会有经营过桥米线的店铺，也各有各的创新，汤汁、配料、米线都有讲究。
作为发源地的蒙自过桥米线，自然是最正宗的出处，也有着最好的食材、配料和做法。
在蒙自吃过桥米线，会让你挑花了眼，因为满大街都是米线店，都在经营过桥米线，甚至有了一个叫做过桥米线小镇的地方。
印象中在蒙自有过桥米线一条街，那里有很多家过桥米线店，平时都都是顾客盈门，假日里就更是一座难求了。
我们在手机地图上查询搜索，立马能挑出好多推荐，选择一家人气最旺的店家，跟随手机导航，我们到了兴盛路上的店家。
虽然不是周末假期，店里的食客却不少，当地人居多，也有如我们一样专程前来的游客，一层店面里几张桌子坐满了慕名来吃米线的食客。
12元、17元、22元、32元、72元、元，有不同的配料规格、也有着不同的价位。选定价位之后，操作间内的服务员就会根据客人的要求，抓取不同品种的食材入碗，再放入大碗，浇入已经熬制许久的鸡汤，这个汤碗几乎是个小盆，端在手上略显豪迈。
操作间的配料桌上，堆满了整齐排开的各色配料，猪肉、牛肉、香酥，卤肉、鲜肉，煎得金黄的荷包蛋、翠绿的青菜……让人有眼花缭乱之感。
各色肉片、蔬菜加入碗中，与高汤原本的醇味融合在一起，鲜香极了。黄色的菊花花瓣、白色的草芽薄片漂浮在汤面上，均匀分散、错落有致，像极了一幅好看的图画。
米线是自取的，各个根据实际选择份量即可，一碗、两碗，只要你有胃口，尽可以多吃一些。大堂调料桌上有近10种五颜六色的调料，韭菜，香葱、腌菜、香菌、香酥末、酸萝卜……又是一个眼花缭乱的选择过程。
趁热倒入细软绵长的蒙自米线，再撒上些各色佐料，一碗热气腾腾的过桥米线就制成了。玉白的米线、火红的油辣椒、青绿的菜叶，沉浮于澄黄的汤汁里，俨然一幅彩云追月的画卷。
在秋雨蒙蒙的季节、在微凉的日子里，吃上一碗蒙自过桥米线，对于我们来说，味觉、视觉都很享受。
秋雨微凉，走南湖公园，静谧。
或许，南湖在蒙自与翠湖在昆明一样，有着举足轻重的地位，堪称城市之眼。
围绕南湖边的区域已成为蒙自的城市中心、繁华地段，热闹商圈、学校、宾馆云集，环湖道路划为单行道，不时会出现堵车……
与周边车水马龙、人来人往形成鲜明对比，南湖公园里却是一派幽静。这个季节，南湖里的水量充足、水面平静，一阵风来、微波荡漾。
沿着公园大道进入南湖，只见湖堤上种满了成行各种树木，有高而直的树干、也有随风倾斜的枝杈，临水的一面树枝要发达些、树叶也格外茂盛，有的挨得很近、仿佛要与水面相接了。
大红色的扶桑花造型精致、色彩浓烈，细细的花枝因为花儿的拉伸自然垂下，像是在绿色的树丛中挂上了一串一串红灯笼，这是热地方特有的花卉之一；
茂盛的叶子花开得热烈，在路口转角处形成一堵惊艳的花墙；有充足的阳光雨露滋养，这里的树木都长得极好，郁郁葱葱、枝繁叶茂，古老的瀛洲亭依然如故；
树木掩映、小桥流水，行走其间，心旷神怡。
南湖公园大门与蒙自一中大门相对而立，风光秀丽、水清花美的南湖，是读书学习、修身养性的好地方。曾经，很多在一中就读的学生都喜欢去南湖公园，背书、朗诵，跑步、锻炼，那里是学生时代一个美好的记忆。
南湖公园是免费开放的，其实，它也是一条路，环湖周边都修建起了漂亮的步行道、浓密的树荫掩映下，很是清凉。虽然对汽车实施了单行，步行却不受限制。
走路的人，常常被南湖的景致吸引，顺道拐个弯到湖中走走，既赏了景，又行了路，亦是两全其美。有闲暇时，去南湖走走、看看，如我们一样、专程前往，也是不错的体验。
去到云南蒙自，吃过桥米线、走南湖公园，建议你不要错过。你在蒙自会做什么、喜欢什么？欢迎留言分享。
（照片拍摄于年10月16日，星期五）